Oppskrift: Kashmir-kylling (Indisk curry)


Krydderne i denne oppskriften blir mest aromatiske om man tørrsteker dem først, fremfor å bruke ferdigmalt. Kan med fordel spices opp endel. Oppskriften er mild. 4 kyllingfileeter i terninger 6 kardemommekapsler 1/2 ts korianderfrø 1/2 ts spisskummenfrø 2 cm kanelstang 8 pepperkorn 6 nellikspiker 100 g skoldede mandler 75 g pistasjenøtter uten skall 2 ss … Continue reading Oppskrift: Kashmir-kylling (Indisk curry)